03 mai 2020
Cassolette de fèves au lard et Soubressade !
Voici un plat très facile à réaliser, peu onéreux, mais résolument bon.
Les ingrédients :
350 g de fèves fraîches juste écossées
200 g de lardons de porc fermier
75 g de Soubressade
1 oignon
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym ou de sarriette
Fleur de sel et piment d'Espelette.
Réalisation de la recette :
1.Blanchir les fèves écossées dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes puis les égoutter ;
2.Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive,... [Lire la suite]
