22 avril 2020

Voici mon plat du jour, un Tajine de poulet fermier aux citrons confits et olives, un mets savoureux et simple à réaliser. Tout a débuté grâce à l'achat d'un superbe poulet fermier (label Bleu-Blanc-Coeur) provenant de l'exploitation de la famille Malgouyres, la ferme de la Garenne (81). Le premier jour, j'ai levé les suprêmes (filets) pour réalisé l’excellente recette d'un poulet Archiduc. À consulter via le lien ci-dessous : http://www.escapetdecouv.com/archives/2020/04/19/38215625.html Aujourd'hui, j'ai prélevé les cuisses... [Lire la suite]