7 mai 2018

Depuis 1995, le 1er mai de chaque année, la ville de Pontonx-sur-l’Adour célèbre l’asperge blanche, joliment surnommée « La perle des landes  », dont la saison de production s’étend de mars à fin mai. Ce savoureux légume de printemps, qui appartient à la famille des liliacées, comme l’oignon, le poireau et l’ail, est bien évidement la star de la journée et ce sont quelques 3 000 à 4 000 kg d'asperges qui sont ainsi vendus chaque 1er mai. Connu depuis l'antiquité, ce fameux aliment est faiblement calorique, très... [Lire la suite]