juillet 2017

  Si Cajarc est le pays du safran, Claude-Emmanuel Robin en est le virtuose. En effet, dans son restaurant, « L'Allée des Vignes », Claude-Emmanuel s'affaire à des créations culinaires inédites,  comme ses perles de safran aux reflets d'or nées d'une secrète alchimie qui, à l'époque de l'inquisition médiévale, lui aurait probablement valu d'affronter les foudres de l’épiscopat pour sorcellerie et d'avoir à comparaître devant un tribunal ecclésiastique, voir d'y subir la terrible question.  ... [Lire la suite]

  Le 1er juillet 2017, à l'occasion du festival culinaire « Lot Of Saveurs », Pascal Bardet, en compagnie de Coline Faulquier (finaliste de Top Chef 2016 et récompensée par le prix Jeune Talent 2017 Gault et Millau)  et de Jean-Marc Vayssouze-Faure (maire de Cahors), accueillait un panel de journalistes culinaires dans son restaurant « Le Gindreau », situé dans le département du Lot à l’Ouest de Cahors, aux abords du village de Saint-Médard.  Depuis le mois de juillet 2013, c'est dans ce... [Lire la suite]