Gerard_Garrigues_et_ses_charcuteries

Menu Tue-Cochon de Gérard Garrigues au « Ménagier » !

Véritable histoire sociale et culturelle, la Tue-cochon, la Saint Cochon, la Saint Boudin ou encore la Saint Gorin sont ancestralement des temps forts de la vie de nos campagnes. C'est l'occasion des retrouvailles, du partage, des rencontres, de la fête, presque un rite immuable, symbole d'une société fidèle à ses traditions et respectueuse de son art de vivre ensemble.

Ce sont d'ailleurs toutes ces valeurs que le chef Gérard Garrigues met en œuvre dans son restaurant « Le Ménagier » situé à Castelnau-de-Montmiral dans le Tarn.

À découvrir en cliquant sur le lien ci-dessous :

https://www.youtube.com/watch?v=40KGdE2o5wA 

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