Les menus « Nature et Gibiers » de Gérard GARRIGUES !

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Situé dans le département du Tarn, au cœur de la bastide de Castelnau-de-Montmiral, sur la place des arcades, « Le Ménagier » propose une cuisine savoureusement exemplaire, où de la découpe de bêtes entières aux fonds de sauce en passant par les rôties, les bouillons et autres mijotages, tout est entièrement FAIT MAISON. Justement, en cette saison de chasse, Gérard et Valérie Garrigues s'affairent dans leur restaurant à la préparation de repas sur le thème « Nature et Gibiers » dont ils ont le secret. 

 

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Alors, épicuriens de toutes contrées, faites un détour par « Le Ménagier » de Gérard et Valérie Garrigues, car ici leurs mets d'exceptions me rappellent cette fort belle citation de Théodore Zeldin : « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur » !

Les menus « Nature et Gibiers » de Gérard GARRIGUES !

À visionner en cliquant sur le lien ci-dessous :

https://www.youtube.com/watch?v=_4HXhu_RYa0

 

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