16 avril 2016

Dîner des Chefs, « Le Repas de Printemps » !

  Claude IZARD et Mariel MARTEAU avec l'un des trois Pâtés en croûte de Maître Jacques (photo ci-dessus). Voilà, c'est fait, le printemps est arrivé drapant les coteaux du Sud-ouest d'impressionnants champs de colza,  laissant poindre ici et là les morilles et les respounchous (Tamus communis - photo ci-dessous),  les asperges et les fèves, l'oseille et les premières fraises, assistant à la naissance des agneaux du Quercy, aux ébats fougueux des truites fario dans l'onde cristalline des rivières de... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 14:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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