VILLEFRANCHE_DE_ROUERGUE_Salon_Chocolat_Vins_des_12_et_13_Mars_2016_LIONS_CLUB

Organisé par le LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue (photo ci-dessous), au profit de l'association « Tout le monde contre le cancer », ce cinquième salon autour du chocolat, des vins et des produits gourmands a suscité un engouement mérité de la part d'un public venu nombreux à la rencontre des chocolatiers, vignerons et autres producteurs de ces gourmandises qui font la renommées de nos terroirs. 

VILLEFRANCHE_DE_ROUERGUE_vue_du_calvaire

Plus de 1 500 personnes ont ainsi arpenté durant deux jours les allées de la salle des fêtes de Treize-Pierres où chaque exposant avait à cœur de dévoiler ses meilleures productions. Il faut dire que, pour le plus grand bonheur des visiteurs, la sélection rigoureuse était telle que nombre de régions de France étaient représentées, ainsi chacun pouvait à sa guise offrir de nouvelles saveurs à ses papilles et déguster différents vins dans un verre sérigraphié offert par le LIONS CLUB pour chaque entrée payante (seulement 3€)

Salon_Chocolat_Vins_et_Produits_gourmands_des-12_et_13_mars_organise_par_le_LIONS_CLUB_de_Villefranche_de_Rouergue_

Étant précisé que l’intégralité de la recette réalisée lors de cet événement est reversée à l’association « Tout le monde contre le cancer », ainsi le plaisir des sens est partagé avec l'humanisme que chacun doit porter en lui et qui est le leitmotiv de tous les membres des LIONS CLUBS. À ce propos, rappelons que le LIONS CLUBS INTERNATIONAL fut créé en 1917 par l'américain Melvin Jones ; c'est une organisation internationale d'associations philanthropiques qui s'occupent avant tout d'améliorer les conditions matérielles et morales des hommes tout en agissant, bien évidement, de manière altruiste. Aujourd'hui, il compte 1 350 000 membres actifs répartis dans quelques 46 000 Clubs à travers la planète.

L'humanisme, un bien grand mot pour certain, et pourtant avec plus d'humanisme, le monde serait certainement meilleur... Pour preuve, cette philosophie qui place l'homme et les valeurs humaines au-dessus de toutes les autres valeurs, nous fut largement démontrée par la générosité, la convivialité et la disponibilité de tous les sympathiques membres du LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue. En effet au cours des 12 et 13 mars derniers, les LIONS arborant leur éternel foulard jaune, étaient omniprésents, prompts à rendre le moindre service, efficaces dans chacune de leurs actions, bref conviviaux, chaleureux et serviables, à l'instar du dîner du samedi qu'ils ont préparé eux-mêmes tout en y conviant l'ensemble des exposants. ; salade gourmande au foie gras, saucisse grillée, aligot et tarte aux pommes furent particulièrement appréciés par les convives qui eurent aussi le plaisir de trinquer aimablement grâce aux divers vins proposés à discrétion par tous les vignerons présents dans le salon. Agréable soirée donc, pendant laquelle rencontres et échanges cordiaux furent naturellement de mise.

Durant les deux jours de cette estimable manifestation, divers événements ont aussi retenu l'attention des foules, comme l'atelier des « délices chauds et froids de l'Epicurien » animé par le maître restaurateur Rémy SIMON (photo ci-dessous)

Salon_Chocolat_Vins_12_et_13_mars_Remy_simon_presentant_un_tartare_de_legumes_a_la_truite_fumee

l'atelier « cuisine à 4 mains » de Noémie et Quentin BOURDY du restaurant L'Univers, les « accords vins et chocolat » de Philippe LAFON et Didier BOUTONNET ou encore l'atelier « Côté saveurs » (photos ci-dessous) animé par Stéphane AMALRIC. 

Atelier_Cote_Saveurs_par_Stephane_Almaric_a_Villefranche_de_Rouergue_Gelee_a_la_sangria_sur_des_brownies_et_liqueur_de_cacao_sur_des_macarons

Sans oublier le très disputé concours de gâteaux des petits et des grands (photos ci-dessous)

Concours_gateaux_adultes

mais encore le maquillage pour enfant (photo ci-dessous)et un tirage de tombola toutes les heures. 

Salon_Chocolat_Vins_12_et_13_mars_2016_maquillage_de_Celestine

En dressant l'oreille dans les allées du salon, il était aussi possible de constater combien le public était conquis par tant de variétés savoureuses, alors coup de chapeau à tous ces défenseurs du goût représentant 17 départements français, tels :

LES CHOCOLATIERS :

Christine HENRY : Passion-Chocolat à Villefranche-de-Rouergue (12) (photos ci-dessous)

Christine_Henry_Passion_Chocolat_a_Villefranche_de_Rouergue

Didier BOUTONNET pâtissier-chocolatier à Villefranche-de-Rouergue (12) ;

AGNÈS ET PIERRE CHOCOLATS chocolatier à Rodez (12) ;

Patrick ASTOR pâtissier-chocolatier à Villefranche-de-Rouergue (12) (photo ci-dessous avec cette imposante création toute en chocolat)

Patrick_Astor_patissier_chocolatier_a_Villefranche_de_Rouergue

RODY Chocolaterie à Castillonnes (47) ;

Chocolats LÉONIDAS – Édith Lamine à Rodez (12) ;

AUTOUR DU CHOCOLAT – Charlotte et Laurent Pouget à Rodez (12) (photo ci-dessous)

Autour_du_Chocolat_Laurent_Pouget_a_Rodez

LES VIGNERONS : 

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Vignobles LAGUILLON : Saint-Émilion – Côtes de Castillon à Saint-Étienne-de-Lisse (33) ;

Domaine de TAUSSON – J.-F. Michel : vins du Jura à Ruffey-sur-Seille (39) ;

Champagne BRISSON/JONCHERE : vin de Champagne à Bar-sur-Aube (10) (photos ci-dessous) ; 

Champagne_BRISSON_JONCHERE_a_Bar_sur_Aube_10

Domaine de LONG PECH – EARL Bastide : vins de Gaillac à Lisle-sur-Tarn (81) (photo ci-dessous) ; 

Domaine_de_LONG_PECH_vins_de_Gaillac_a_Lisle_sur_Tarn_81

Domaine du PARANDOU –EARL Denis Grangeon : Côtes du Rhône – Gigondas – Sablet à Sablet (84) (photo ci-dessous) ; 

Domaine_du_Parandou_Cotes_du_Rhone_Gigondas_Sablet_a_Sablet_84

LES FILLES DE SEPTEMBRE – Roland Géraud : vins des Côtes de Thongue (vins du Languedoc) à Abeilhan (34) (photo ci-dessous) ; 

Domaine_Les_Filles_de_Septembre_Cotes_de_Thongue

EARL Didier LORIEUX : vin de Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil à Bourgueil (37) (photo ci-dessous) ; 

Domaine_de_la_Vilatte_AOC_Bourgueil_et_Saint_Nicolas_de_Bourgueil

Domaine de L’ARBUSSELLE – Sébastien Louge : vins de Faugères à Fos (34) ;

Domaine de la PAGANIE – Dominique Henry : vins de Cahors à Puy-L’Évèque (46) ;

Domaine de COUTANCIE – Joël Daloux : vins Bergerac AOC bio à Cuzac (46) ;

QUERCY DES ÎLES – Édouard Bourreau à Moissac (82) ;

Vignoble LE MACAROU – Alain Estival : vins de Villefranche-de-Rouergue (12) ;

Christian TRONCHE – vin paillé de Corrèze à Queyssac-les-Vignes (19) ;

Domaine PLEYJEAN – Sandra Lemoine : vins IGP Aveyron – Ratafia à Martiel (12) ;

MAS DE LA PLAINE HAUTE – Olivier Robert : Muscat Frontignan, vin de pays à Vic-la-Gardiole (34) (photos ci-dessous) ; 

Mas_de_La_Plaine_Muscat_Frontignan_a_Vic_La_Gardiole_34

CHÂTEAU DE GARBES –David, Thibault et Fabien Garbes – AOC Côtes de Provence à Gabarnac (33) ;

Domaine de l’EDRE – Pascal Dieunidou : Côtes du Roussillon à Tautavel (66).

LES PRODUITS GOURMANDS :

Maison BOUARD – Guilhem Bouard : artisan boulanger/pâtissier à Millau (12) ;

Éric LONGUEVERNHE : escargots à Villeneuve-d’Aveyron (12) ;

Isabelle AMISTADI : confitures (vice-championne de France) à Saint-Cricq-Chalosse (40) (photos ci-dessous)

Isabelle_AMISTADI_confituriere_a_Saint_Cricq_Chalosse_40_Gelee_de_COING_au_poivre_sauvage_de_Madagascar

Jean-Luc et Claudine LAGARDE boulanger-pâtissier (spécialité de pastis) à Cajarc (46) (photo ci-dessous)

Claudine_LAGARDE_boulanger_patissier_a_Cajarc

Isabelle BANQUET : fromages et salaisons à Saint-Martin-de-Seignanx (40) ;

Alexandre GORREVOD : poivres et sels du monde à Beaupuy (32) (photo ci-dessous)

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Macarons fondants LÉOPOLD – Karine de la BALLINA à Figeac (46) ;

SAVEURS DE TERROIRS : crèpes – gâteaux à la broche à Villefranche-de-Rouergue (12) ;

Ferme de CAZALOUS – Bruno Gayral : spécialités de canard gras à Puyjourdes (46) ;

LES JARDINS D’ALIGNAN – Stéphanie Solal : Huiles d’olives et olives à Alignan-du-Vent (34) (photos ci-dessous)

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Les CONFISERIES DU QUERCY – Michel Bufi : nougats, fruits confits et pains d'épices à Moissac (82).

En conclusion, coup de cœur sans réserve pour cette très réussie et salutaire manifestation et rendez-vous l'année prochaine pour de nouvelles découvertes gourmandes et rencontres humanistes, grâce au dévouement généreux du LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue.

Reportage de Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT

LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue

Organisation salon

Gilberte CARRIERE

Tél. 06 87 73 47 33

http://www.lions-france.org/sud/

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