août 2015

En cette fin d’été 2015, le soleil balaie de ses derniers rayons l’imposant donjon carré de 36 mètres de hauteur du château de Montaner édifié au XIVe siècle par le légendaire Gaston Fébus dans les Pyrénées Atlantiques. Dans la cour intérieure, vaste enceinte circulaire de 52 mètres de diamètre, les membres de l’association « Le Tailloir » terminent les préparatifs du festin qu’ils s’apprêtent à servir. La table en forme de u est dressée selon la coutume et, à 20h30, la soixantaine de convives qui ont acquitté leur... [Lire la suite]

L’histoire du pain débuta 8 000 av. J.-C. dans les régions du Moyen-Orient, à la frontière de l'Iran et de l'Irak actuels. Elle s’y développa au cours de l’Antiquité grâce aux civilisations sumérienne, égyptienne, grecque et romaine. Sous le règne de l’empereur Auguste, au 1er siècle de notre ère, il fut dénombré à Rome près de 329 boulangeries. En France, les premières boulangeries publiques sont apparues vers le VIe siècle et c'est seulement à partir du XIe siècle que le pain est devenu l'alimentation de base du Moyen Âge. Le... [Lire la suite]

Tout d’abord, écoutons Sophie Millet créatrice des fromages médiévaux de Clarmontine : « Depuis la nuit des temps, le problème essentiel qui s'est posé à l'humanité est la conservation des aliments : notre survie en dépendait. Le lait est l'un des produits les plus instables, mais le plus intéressant sur le plan nutritionnel. Très vite, les Hommes ont découvert la possibilité de faire cailler le lait, d'égoutter ce caillé et de le saler pour le conserver. Le fromage était né. Les fromages que nous consommons aujourd'hui... [Lire la suite]

Créée dans les années 1970, l’incontournable Fête de l'Ail Rose de Lautrec se déroule désormais sur deux jours, les premiers vendredi et samedi du mois d’août, au cœur de la cité médiévale de Lautrec dans le Tarn. À ce propos, rappelons que l'ail rose est apparu à Lautrec au Moyen-Âge et c’est grâce à ses exceptionnelles qualités gustatives qu’il a obtenu à juste titre son Label Rouge en 1966 et son IGP (Indication Géographique Protégée) en 1996. Durant ces deux journées de concours, d’expositions, de réjouissances, de rencontres... [Lire la suite]

Situé dans le département du Lot à l’Ouest de Cahors, le village de Saint-Médard peut s’enorgueillir de posséder une exceptionnelle adresse gourmande, « Le Gindreau », désormais tenue par le talentueux chef Pascal BARDET et sa charmante épouse Sandrine.  L’ancien et brillant chef de cet incontournable restaurant Lotois, Alexis PELISSOU, a donc su remarquablement passé le relais, lui qui a donné ses lettres de noblesses à cette maison durant 39 ans avec brio et fut étoilé par le guide Michelin dès 1991. Le village... [Lire la suite]

Situé à l'Ouest du département du Gers, entre Auch et Mont-de-Marsan, le village de Perchède accueille depuis cinq ans un événement hors du commun joliment intitulé « l'Écofête » et labellisé « Terragers » à partir de 2012. En effet, chaque année début juillet, les abords de l’étang du Pesqué sont le théâtre de cette Écofête populaire devenue une manifestation des plus appréciées dans ce cadre idyllique et résolument axée sur les questions environnementales. Lors de cette journée exemplaire, de nombreuses... [Lire la suite]

Situé sur la commune de Montpezat de Quercy dans le Tarn-et-Garonne et seulement habité à l’année par six personnes, le ravissant hameau de Gandoulès, bâti autour de son église romane édifiée au XIIe siécle, a vu naître voici 11 ans la très sympathique et dynamique association « Les Amis de Gandoulès », ayant pour maîtres mots « Amitié, Convivialité et Fraternité ». Dans cet esprit de solidarité, tous les figurants et bénévoles de l’association transforment ce lieu-dit, chaque été au mois d’août, en scène de théâtre... [Lire la suite]

Depuis 22 ans, dans le décor naturel du Canal du Midi à Valence d’Agen, le spectacle son et lumière « Au fil de l’eau, une histoire » est une fresque étonnamment vivante qui émerveille, durant deux heures, l’ensemble des spectateurs présents à chaque représentation. L’histoire de la Garonne est ici contée avec une étonnante innovation et un tel talent que le public se laisse facilement transporter dans ces premières décennies du XXe siècle, remarquablement mises en scène et animées par 450 figurants en costumes... [Lire la suite]

Dans l’un des plus beaux villages de France et dans une forteresse royale au cœur du Gers, voici une exposition rétrospective monumentale à ne manquer sous aucun prétexte ! En effet, du 4 juillet au 27 septembre 2015, Casimir Ferrer, le génial peintre et sculpteur tarnais, illumine par plus de 120 œuvres d’une intensité sans pareil les majestueuses salles du château de Lavardens, imposante propriété des Comtes d'Armagnac et forteresse royale, où le Comte Jean Ier d'Armagnac établit des coutumes dès le début du XVe siécle. ... [Lire la suite]