14 juillet 2015

« Au Coq en Pâte », dans le pays de l’ail rose de Lautrec !

Il semblerait que l’ail soit apparu en Asie centrale il y a plus de 5000 ans et qu’il se soit implanté très rapidement dans toute l’Asie et l’Europe par le biais des tribus nomades et des colporteurs. Les premières traces écrites remontent à quelques 3000 ans avant notre ère au Moyen-Orient. La légende raconte que l'ail rose est apparu dans la région de Lautrec au Moyen Âge. Un marchand ambulant se serait arrêté au lieu-dit l'Oustallarié à Lautrec afin de se restaurer. N'ayant pas d'argent, il aurait réglé son repas avec de jolies... [Lire la suite]

14 juillet 2015

Savoureuse rencontre avec des maîtres boulangers Gersois à Perchède !

Dans la famille Corcagnani, pétrir et cuire le pain c’est bien plus qu’un métier, c’est un véritable sacerdoce que l’on se transmet de père en fils. D’ailleurs, le pain de cette dynastie de boulangers a enchanté les papilles des convives réunis lors des repas servis le 5 juillet dernier à l’occasion de la joyeuse, didactique et instructive « Écofête du Pesquié ». Cet événement d’utilité publique, axé sur les principes du développement durable, associe judicieusement élus, habitants, associations, partenaires techniques et... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 13:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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