Jacqueline Ury
Illustrations : Edwige Lapergue
« Recettes pour toutes les fêtes » est un Agenda Gourmand sans précédent, commémorant les fêtes au cours de l’année avec une présentation complète des traditions culinaires, des origines historiques, des significations religieuses…
70 recettes traditionnelles de France et de 25 pays du monde, sont proposées au fil du calendrier, célébrant les fêtes (La Toussaint, l’Avent, Noël, le Carême, Pâques, Pentecôte, Ascension, Assomption…) et honorant les grands saints (saint Basile, saint Georges, saint Pierre et saint Paul, sainte Madeleine, sainte Barbe, sainte Lucie…
Chaque recette est présentée en trois étapes.
1. l’origine du plat en lien avec la fête du jour.
2. le temps de préparation et de cuisson, la liste des ingrédients
3. le déroulement de la recette, expliqué pas à pas.
Anecdotes et conseils pratiques complètent aussi chaque recette.
La rubrique « c’est toi le chef » permet aux enfants de mettre la main à la pâte.
Un index des plats, à la fin de l’ouvrage, permet aussi de choisir une recette dans sa catégorie : entrées, oeufs, poissons, volailles, pâtisseries et desserts.
Richement illustré, fourmillant d’anecdotes, ce livre de cuisine inédit est un beau cadeau à offrir. Il donnera une belle saveur à toutes les fêtes familiales.
Livre broché de 157 pages
Format 170 mm x 250 mm
Prix 18,90 euros
Éditions Salvator
103, rue Notre-Dame-des-Champs
F-75006 Paris
TEL 01 53 10 38 32
http://www.editions-salvator.com
