Toute l'histoire, la culture et des recettes autour du Piment d’Espelette.

Cet ouvrage est le fruit de la collaboration entre deux passionnés, Vincent Darritchon producteur de piment d’Espelette et Eric Deconfin chef de cuisine, autour d’un produit magique, le « Piment d’Espelette ».

Un ouvrage riche en couleurs et en goûts, dans lequel les auteurs racontent toute l’histoire du piment d’Espelette depuis son arrivée des Amériques jusqu’à aujourd’hui.

En outre, ce livre est agrémenté de plus de 40 recettes simples et originales, illustré de plus de 100 photographies et enrichi d’un lexique de termes culinaires utilisés dans cette édition.

176 pages en couleur

Format : 170 mm x 220 mm

Couverture brochée

http://www.latabledechloe.com/

http://www.lamaisondupiment.com/