Situé au cœur de la Gascogne dans le Bas-Armagnac, le Domaine de Picardon s’étend sur 80 hectares, à REANS dans le GERS. Ce vignoble bénéficie d’un terroir riche, ensoleillé et océanique, mais tempéré par la forêt des Landes à l’Ouest et les Pyrénées au Sud. Son climat gersois lui offre un cadre privilégié avec juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique, complexe, séduisante… Ici les vins se nourrissent de la richesse des sols typiquement gascons, de sable et d’argile, harmonieux mélange qui donne au vin sa typicité.
Outre les vins blancs, rosés ou rouges, le Domaine de Picardon produit aussi un excellent Floc de Gascogne et de savoureux Armagnacs.
Réalisée en étroite collaboration entre le domaine de Picardon et le génial Alain DARROZE (photo ci-dessus), le Pimençon est une boisson atypique et innovante, délicieusement aromatisée à base de vin blanc et de piments doux d'Anglet. L’assemblage de Gros Manseng et Petit Manseng confère à ce vin une sucrosité naturelle dans laquelle le piment libère agréablement l'ensemble de ses arômes pour donner un produit unique. Particulièrement agréable à savourer à l'apéritif ou avec des tapas, il accompagnera aussi à merveille quelques fromages des Pyrénées, une copieuse assiette de charcuterie sans oublier un foie gras ou un tastout généreusement nappé de truffes.
En somme, que du bonheur pour tout épicurien !
Pour tous renseignements : http://domaine-picardon.jimdo.com/
Bien sûr, le vin est toujours à consommer avec modération !
Reportage Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT
