08 décembre 2014
Bernard Bordaries, un chef talentueux en cuisine !
Niché discrètement à l’écart de la route reliant Caussade à Puylaroque, « Le Clos Monteils » abrite derrière ses murs du XVIIIe siècle l’un des chefs les plus talentueux de notre région, auquel le guide Michelin décerne depuis quatre années consécutives le très convoité Bib Gourmand. Dans le cadre de notre nouvelle édition consacrée à la gastronomie, nous vous proposons de déguster, avec les yeux, ces mets sélectionnés pour notre livre de recettes d’art culinaire intitulé : « Trésors gourmands »
... [Lire la suite]08 décembre 2014
"Ainsi passaient les jours"
Ce livre roman, raconte la petite histoire de la vie de Charlou en Aveyron.
« Avec des paysages vallonné découpé par des haies d'aubépines, de ronces, d'églantiers et par endroits, de murettes écroulées. Avec des pierres grises parsemées de couleurs chaudes, où se côtoient des reflets du ciel et les teintes paille des blés mûrs. Tout cela, mélangé à des verts, des bruns intenses. On y grille encore des châtaignes au feu de bois, tout en buvant un vin léger, pour retrouver des senteurs qui réveillent les... [Lire la suite]08 décembre 2014
La porcelaine de Hérend en Hongrie
Détail d’une assiette ajourée motif « Rothschild »
C’est en Chine au VIe siècle que la porcelaine trouve son origine et son développement grâce aux importants gisements de kaolin, argile blanche indispensable à la fabrication de la véritable porcelaine. Faute de pouvoir la produire, l’Europe importera la précieuse vaisselle pendant plusieurs siècles. Puis, après la découverte d’un précieux filon de kaolin près de Meissen en Saxe, la première fabrique de porcelaine dure naît en Europe au tout début du XVIIe siècle.
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