04 décembre 2014
La halle d’Auvillar
Au centre de la bastide d’Auvillar, se dresse l’élégante halle de forme circulaire édifiée, entre 1825 et 1828, sur des colonnades toscanes, avec en son centre un bâtiment à arcature de plein cintre symétrique.
Découvrez nos photos sur www.phototheque-peuriot-ploquin.com04 décembre 2014
Les yeux dans les yeux au Kazakhstan !
« Les yeux dans les yeux » entre ce burkit (aigle royal) et son maître que j’ai photographiés au Kazakhstan.
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http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/04 décembre 2014
Lusitania gourmand !
Amateur de havane et de douceur, voici un excellent et inoubliable dessert créé avec un ami :
Un Lusitania gourmand « nougatine, chocolat amer, crème anglaise, poudre de pain d’épices, cannelle, vanille et poivre de Séchouan, accompagné d’un granité de Folle blanche ».
Photo extraite de notre Photothèque Pro à découvrir sur :
http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/index.php?/category/380 04 décembre 2014
Le héron bihoreau
Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous cette photo de héron bihoreau, que j’ai réalisée au 800 mm ce matin.
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Coupes cigares et objets d’exceptions pour amateurs de Havanes !
Voici dévoilé, pour « Amateurs de cigares » :
Mon coupe cigare en acier damas (photo ci-dessus). Une pièce unique, un superbe objet mis au point en 1996 avec mon ami et maître coutelier, Robert Losson. Grâce à son ingéniosité et son talent chacun de mes puros est ainsi toujours parfaitement tranché avec tous les égards que l’on doit à ces nobles produits qui nécessitent vraiment respect et attention.
L’un de mes cendriers préférés :
Ce magnifique bronze, « La femme à la vasque »,... [Lire la suite]04 décembre 2014
Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes
Recette des « Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes » par François Pilet Chambres et table d’hôtes du Moulin de Jouenery à Brassac - Tél. 05 63 29 17 33.
La veille :
• Détailler le foie gras, former des petites boules de 15 g et les laisser reposer au froid ;
• La farce : cuire le veau et la couenne détaillée en petits morceaux pendant 3 heures, à basse température (85°) après l’avoir fait colorer dans un peu de beurre avec les aromates (sel, poivre, laurier, carottes, céleri, échalote) au four... [Lire la suite]
