17 novembre 2014

Un des premiers écrits qui traite de la truffe est signé du célèbre gastronome romain Apicius (25 av. J. -C.), puis la truffe tombe dans l’oubli et disparaît ainsi des manuscrits durant plusieurs siècles. Arrive le XVIIe siècle, la voilà qui accède à la gloire, surtout pour ses prétendues vertus aphrodisiaques, forte heureusement l’invention de M. Gutenberg permet à des écrivains de publier des livres et tous célèbrent alors la truffe pour ses vrais mérites. Depuis, le phénomène ne s’est jamais démenti et si aujourd’hui les... [Lire la suite]

Très peu connue en France, le Puli est un chien hongrois originaire d’Asie, probablement du Tibet, apparu en Hongrie au Xe siècle avec les hordes de Magyars. Sa principale caractéristique réside dans son pelage qui est le plus touffu au monde. La toison de ce chien unique aurait séduit, en 1911, un lord anglais qui aurait alors offert 1 000 couronnes hongroises pour acheter un Puli, soit à cette époque l’équivalent de 50 fois le salaire d'un berger. Cet incomparable chien de berger et de bouvier dispose de deux couches de... [Lire la suite]

Après un parcours de photographe hors normes fait de passion et d’exigence, Monique Berger a déjà publié deux très beaux livres, l’un consacré à l’Ardèche, l’autre au château de Fontainebleau et à sa mythique forêt, avant de s’immerger dans cette infiniment petit que nous côtoyons chaque jour sans vraiment le voir. Pourtant, pas besoin de voyager loin pour découvrir dans les herbes de nos jardins ou dans les jardinières de nos balcons, cette faune étonnante, riche et variée, qui évolue là, sous nos yeux. À condition de... [Lire la suite]

La Fête du cheval de Jerez de la Frontera en Andalousie, Feria del Caballo, est synonyme d’innombrables festivités chaque année au mois de mai. Né au XIIe siècle (1284), c'était à l’origine un marché aux bestiaux populaire devenu au fil des siècles un incontournable événement consacré au cheval et à tout l’univers qui l’entoure. Durant cette semaine de Féria, toutes les activités liées au monde du cheval vont ainsi s’exprimer fièrement, depuis les concours de modèles et allures, d’attelages, les internationaux de sauts... [Lire la suite]