16 novembre 2014

Crée par Émile et Chantal Molès en 1994, leur « Musée du Miel » situé à Gramont dans le Tarn-et-Garonne est un véritable joyau du tourisme en Midi-Pyrénées. Dans un décor soigné et parfaitement scénographié, on découvre la riche histoire de l'apiculture à travers le monde avec plus de 150 ruches en osier, en paille, en argile ou en bois, certaines sculptées ou polychromes, accompagnées de milliers d’accessoires qui retracent l'évolution de la récolte du miel au cours des siècles. Ce musée exemplaire est un authentique... [Lire la suite]

Michèle LARROQUE intronisée par Marie-Hélène LAGARDÈRE (photo ci-dessus) Originaire de l’Inde ou des déserts iraniens, le melon était déjà cultivé en Egypte cinq siècles avant notre ère. Il franchira la Méditerranée pour parvenir en Grèce, puis à Rome, vers le 1er siècle. Ce précieux mets arrivé en France dès la fin du XVe siècle, se décline aujourd’hui en plusieurs variétés largement cultivées dans le Midi de la France. Révélée depuis 1850, la culture du melon s’est réellement développée à partir des années 1950 dans la campagne... [Lire la suite]

Si la cueillette des champignons remonte à la nuit des temps, la truffe est célèbre depuis l'Antiquité. La truffe noire (Tuber melanosporum) est un champignon comestible qui vit et se développe sous terre en symbiose avec un arbre (principalement chêne ou noisetier), à condition que celui-ci soit mycorhizé ; le mot mycorhizé vient du Grec : mukes (champignon) et rhiza (racine). La truffe noire, aussi appelée « or noir » ou « diamant noir », estun champignon rare et mystérieux qui mûrit tardivement pour... [Lire la suite]